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过年了，全家人忙得不亦乐乎。爷爷忙着贴对联，爸爸忙着做菜，奶奶和妈妈忙着包饺子。我做什么呢？对了，包饺子！于是，我围着妈妈转来转去，让她教我包饺子。①在我多次恳求后，妈妈终于答应了，下面就让我来介绍一下我是怎样包饺子的吧。
妈妈当起了我的指导老师。只见妈妈左手拿着饺子皮，在饺子皮的边沿沾上水，
我好奇地问：“妈妈，为什么要沾水呀？”“当然是为了让饺子粘的结实些了。”妈妈边沾水边解释道。然后妈妈用勺子把馅放到饺子皮中央，从饺子皮一端开始捏，四五下，一个漂亮的饺子就在妈妈手中诞生了。啊，包饺子挺简单的呀！②
我迫不及待地学着妈妈的样子包起饺子来。③
我拿起一张饺子皮，轻轻地把肉馅放入饺子皮中间，开始把两边往一起捏。我捏住饺子的这边，那边的馅就会冒出来，捏住那边，这边的馅又冒出来了。整个饺子像花猫似的。妈妈说：“饺子馅放多了，下一个少放些。”我又拿了一个饺子皮，这次放的馅少了，
我又开始捏，这次成功了，但形状非常难看。我看着妈妈包的饺子，再看看我的“杰作”，它们好像在说：“这回知道了吧，吃饺子容易，包饺子难啊！”④妈妈鼓励我说：“别泄气，再来几个。”我又认真地包起饺子。这一次，我把馅团团放在饺子皮儿里，小心翼翼地把中间先捏上，再从两边往中间捏。⑤不一会儿，我便掌握了包饺子的技巧，经过多次实践，一个个漂亮的饺子终于站在了我的面前。
饺子下锅了。看到白白胖胖的饺子在锅里来回翻滚，我馋涎欲滴。过了一会儿，热气腾腾的饺子出锅了。我马上夹起一个，放进嘴里。妈妈笑着说：“看你这个小馋猫，别急，别把嘴烫了。”听了妈妈的话，我不好意思地笑了。
品尝自己的劳动成果，我觉得特别香。通过这件事我悟出了一个道理：万事开头难，只要认真努力，无论什么事都会成功。⑥
①运用疑问句和感叹句自然引出事件，激发读者的阅读兴趣。这样的开头方式生动、活泼。
②交代包饺子给“我”的第一印象，为下文实际操作过程遇到困难埋下伏笔。
③过渡句的使用将上下文联系得十分紧密，使文章结构浑然一体。
④运用想象的方法生动说明包饺子并非易事，也教育了小作者要用心学习。
⑤“先”“再”这两个词语说明了包饺子的技巧所在，这句话体现了小作者善于总结教训，发现技巧的可贵精神，值得学习。
⑥写包饺子的心得，同时悟出成功秘诀，升华主题，圆满结尾。
理由一： 习作结构明晰，小作者以亲身经历学习包饺子的过程向读者介绍了成功经验，选材具有浓厚的生活气息，易于引起读者共鸣，也具有借鉴的价值。
理由二： 思路清晰，详略得当，语言朴实，行文流畅，小作者详细描写了自己动手包饺子的过程，通过“遇到困难——解决困难——总结经验”的写作顺序，向读者再现了包饺子的全过程。
理由三： 最可贵的是，小作者不仅介绍了包饺子的成功经验，还从中受到启发，悟出人生的道理。