CCD版●六年级语文(上册)

六年级语文(上册) - 9 饮食文化—中国茶

第1题

思考与交流。

1.默读课文,想一想,围绕中国茶,课文讲了哪些方面的内容?

答案 课文围绕中国茶,叙述了中国人从神农尝百草的时代开始饮茶,到了唐代初步形成茶文化,后来茶在民间普及,并影响中国的语言生活,以及茶叶输出的历史和“茶”字的译音不同的原因等几个方面的内容。

2.为什么说中国茶的历史是悠久的,影响是深远的?从课文中找出恰当的事例来说明。

答案 文中介绍的中国开始饮茶的时间、形成茶文化的时间和对东亚一些国家的影响、在民间普及的时间和对中国语言生活的影响、茶叶输出等内容,都可以说明中国茶的历史是悠久的,影响是深远的。如,中国茶叶早在唐代就输出到波斯和阿拉伯国家,之后还远至地中海沿岸各国,直到英国,这说明中国茶的影响是深远的。

3.在文中找出与茶有关的词语写下来,说一说从中你能感悟到什么。

答案 “茶道”“茶艺”“饮茶”“送茶”“礼茶”“请茶”“龙井”“祁红”“碧螺春”等都是与茶有关的词语。我们能够从这些词语中感受到中国茶历史的源远流长和深厚的文化底蕴。作为中国人,我们是多么自豪!

第2题

拓展与运用。

阅读下面的资料,将它们整理成一篇小文章,不超过300字。

(原文略,见教材87~88页)

解析 这里安排的是一次根据资料重组文章的训练。提供的资料是不同的国家与地区饮茶的习惯和做法。根据资料写文章的时候,要注意以下几个方面的问题:第一,根据材料整理成小文章,不能等同于缩写。第二,整理成的小文章可以有所侧重。比如,可以重点介绍饮茶的习惯或重点介绍饮茶的方法等。这样,整理出来的小文章虽然短小,但是内容具体,各有侧重。第三,所提供的材料是相同的,但整理出来的文章应该是各有特色的,不要统一成一种模式,要避免写出雷同的文章。

答案 

国家与茶

蒙古人喜欢喝茶砖。茶砖是一种制成块状的茶,沏茶时敲一小块放入锅内加水煮开。美国人大多喜欢饮冰茶,先在冷饮茶中放冰块,或者先将冷饮茶放入冰箱冰好。而北非的摩洛哥、突尼斯等国家的人都喜欢绿茶,饮用时在茶叶里加入少量的红糖或冰块,有的则喜欢加入薄荷叶或薄荷汁,成为“薄荷茶”。英国人喝茶已成癖好,也十分隆重。一天起码要喝4顿茶。而日本人饮茶以“茶道”出名,讲究一点的人家都设有茶室。主人迎客入茶室,要跪坐在茶室门口,让客人一个个进去,客人经过茶室门口,要在门旁洗手,然后脱鞋入茶室。主人最后才进入茶室,和客人鞠躬行礼。

茶是世界三大饮料之一。茶文化同各国人民的生活方式、风土人情相融合,呈现出五彩缤纷的世界各民族饮茶习俗。

第3题

积累。

抄写下面的词语。

解析 抄写词语,一要读准每个词语的读音,其中“潜心研习”的“潜”读qián,不要读成qiǎn。二要理解词语的意思,其中“茶道”是烹茶、饮茶的艺术,是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益处的一种和美仪式。最后抄写时要注意“茶”下面是一横加一个“小”。“典”第六笔的横要拉长一些。

表达 关于吃的辩论

范例

正方甲:我方的观点是,吃快餐好。首先,从发展的角度看,自从1987年肯德基快餐连锁店进入北京市场以后,中国快餐行业的发展就找到了一个契机。经过多年的发展,中国快餐行业迅速成长,市场份额不断扩大,迄今为止已经占据了餐饮市场的45%。其次,吃快餐可以节省时间。快速的生活节奏使得传统的中餐行业逐渐淡出人们的脑海。每天为了生活而奔波忙碌的人们根本没有闲情逸致安静地坐下来吃一顿中餐,快餐便成了最佳的选择,一顿传统中餐的时间,从加工到食用再到饭后整理等各项工作结束,至少需要一个小时的时间。然而很多城市的白领们中午休息时间仅仅一个小时,谁也不会把宝贵的时间浪费在自己的“口腹之欲”上。一顿快餐大大节省了时间,从开始到结束不过短短十五分钟。

反方甲:我不同意你的观点。快餐对人们尤其是儿童的身体是极其有害的,营养学家给快餐起了个绰号——垃圾食品。大量的研究表明,发达国家多种“富贵病”祸患的根源在于有些快餐的“三高”(高热量、高脂肪、高蛋白)。常吃快餐食品,进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪会促使人体发胖。俗话说:“腰带长,寿命短。”尤其爱吃快餐的儿童,势必因摄入脂肪和糖分过多造成热量过剩而变成小胖墩。

正方乙:但是我们不得不承认,快餐食品比较简单,进食方法非常方便,是快速填饱肚子的最好选择,因而它很受都市人欢迎。

反方乙:饮食最讲究的应该是健康。如果一样食品不能给我们带来健康,那么再快捷又有何用呢?一项研究结果表明:汉堡包、炸薯条、炸鸡等食物中含有大量的丙烯酰胺,这种物质可导致基因突变,损害中枢和周围神经系统,诱发良性或恶性肿瘤。美国食品与药物管理局于2004年公布了750种食品检验结果,再度证实了炸薯条、炸薯片、爆玉米花及饼干中所含“丙毒”最高!日本的一项研究也表明,从薯片中可检验出高浓度的丙烯酰胺。英国、法国的专家也纷纷进行了检测,全都得出肯定的结论。

…………

老师:同学们,你们的发言非常精彩。虽然辩论的气氛不是特别浓厚,但我仍然看到了你们对辩论的热衷,更为可贵的是,大家在辩论的准备过程中搜集了许多典型的例子,同时辩论时能够有礼貌、认真地倾听对方的发言。关于饮食的辩论,这是第一次,今后,我们还将继续关注这一问题。通过今天的辩论,我希望同学们能养成良好的饮食习惯,拥有健康的体魄。

 

教材习题答案